MONOPOLE 2011 75cl.

Blanco elaborado a partir de la variedad de uva viura. Tras un suave prensado se obtiene el mosto flor. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, lo que facilita la extracción y conservación de los aromas  primarios, frutales y florales, propios de la variedad.

Color Amarillo pálido con reminiscencias verdosas. Seductor aroma primaveral, flores blancas y fruta fresca tropical. En boca tiene un paso agradable y largo, dejándonos una ligera acidez que da una sensación de frescura que provoca en la retronasal un aumento del potencial aromático. Compañero ideal para entrantes, aperitivos, pescados y mariscos.